Lentement, mais sûrement, le printemps finira par arriver! C’est le cas chaque année à ce qu’il paraît. Alors, en attendant que je me pointe le bout du nez au travers de mon lit de paille, laissez-moi mettre une chose au clair : oui, l’ail, ça pousse ici!
D’ailleurs, vous ne trouvez pas que l’ail qu’on déniche sur les tablettes de la plupart des supermarchés a souvent un petit air de momie au mois de janvier? Vous trouvez ça normal? Allez, on exige mieux que ça par ici!
Alors, pourquoi l’ail du Québec? Vous me croyez chauvin? Non, non, non… il y a mieux que ça encore comme raison.
Parce que tous les caïeux d’ici qui poussent sans engrais chimiques – comme moi - sont beaux, dodus, juteux, nutritifs et se conservent très longtemps.
Bon, je ne suis pas encore diplômé bio, mais ça viendra, car je m’y prépare. Chaque chose en son temps; ces choses-là ne s’improvisent pas! Par contre, si ça peut vous rassurer, j’ai déjà commencé à adopter le mode de vie, vous savez…
Alors, pour manger local, pour le respect de la terre, mais surtout pour le goût et pour la fraîcheur, faites vos réserves d’ail frais vers le mois de septembre chez un producteur local. Vous m’en reparlerez!
Un de ces quatre, je vous raconterai le meilleur moyen de me bichonner pour me garder très très longtemps. À bientôt!
D’ailleurs, vous ne trouvez pas que l’ail qu’on déniche sur les tablettes de la plupart des supermarchés a souvent un petit air de momie au mois de janvier? Vous trouvez ça normal? Allez, on exige mieux que ça par ici!
Alors, pourquoi l’ail du Québec? Vous me croyez chauvin? Non, non, non… il y a mieux que ça encore comme raison.
Parce que tous les caïeux d’ici qui poussent sans engrais chimiques – comme moi - sont beaux, dodus, juteux, nutritifs et se conservent très longtemps.
Bon, je ne suis pas encore diplômé bio, mais ça viendra, car je m’y prépare. Chaque chose en son temps; ces choses-là ne s’improvisent pas! Par contre, si ça peut vous rassurer, j’ai déjà commencé à adopter le mode de vie, vous savez…
Alors, pour manger local, pour le respect de la terre, mais surtout pour le goût et pour la fraîcheur, faites vos réserves d’ail frais vers le mois de septembre chez un producteur local. Vous m’en reparlerez!
Un de ces quatre, je vous raconterai le meilleur moyen de me bichonner pour me garder très très longtemps. À bientôt!