La fleur d'ail commence pas mal à pointer son nez pour plusieurs variétés! Youpi, ça sent vraiment l'été alors!
Il faut croire que notre dépaillage et désherbage d'il y a deux semaines a été profitable puisqu'on a pu observer une poussée de croissance tout de suite après. Oui, une bonne journée - à deux - d'huile de coude pour ce travail de moine, sous le soleil tapant et au travers les (***) mouches à chevreuil. Que je vous vois rire!
*** Même si vous êtes un caïeu bien élevé, vous pourriez insérer ici un juron bien senti. Il y a parfois des circonstances atténuantes...
Bon, revenons à nos fleurs d'ail. Mon premier essai cet été sera un accompagnement pour les grillades et les poissons. C'est tout simple : fleurs d’ail fraîches badigeonnées d’huile d’olive, directement sur les grilles du BBQ pour quelques minutes (comme les asperges). Servir avec un peu de fleur de sel et un splash de jus de citron (essayez le 1/2 citron grillé quelques minutes sur les grilles du BBQ). Et vlan! pour les papilles.
En attendant patiemment ce délice d'été, visitez aussi le site de la Coopérative La Mauve pour quelques renseignements supplémentaires sur la fleur d'ail et des recettes qui semblent délicieuses.
Il faut croire que notre dépaillage et désherbage d'il y a deux semaines a été profitable puisqu'on a pu observer une poussée de croissance tout de suite après. Oui, une bonne journée - à deux - d'huile de coude pour ce travail de moine, sous le soleil tapant et au travers les (***) mouches à chevreuil. Que je vous vois rire!
*** Même si vous êtes un caïeu bien élevé, vous pourriez insérer ici un juron bien senti. Il y a parfois des circonstances atténuantes...
Bon, revenons à nos fleurs d'ail. Mon premier essai cet été sera un accompagnement pour les grillades et les poissons. C'est tout simple : fleurs d’ail fraîches badigeonnées d’huile d’olive, directement sur les grilles du BBQ pour quelques minutes (comme les asperges). Servir avec un peu de fleur de sel et un splash de jus de citron (essayez le 1/2 citron grillé quelques minutes sur les grilles du BBQ). Et vlan! pour les papilles.
En attendant patiemment ce délice d'été, visitez aussi le site de la Coopérative La Mauve pour quelques renseignements supplémentaires sur la fleur d'ail et des recettes qui semblent délicieuses.